炸虾角怎么做？

Hello！大家好，我是阿广，炸虾角炸得干干酥酥的外壳，嚼起来带着筋骨，动两个腮帮子就酥了一嘴，香是真香，里头的虾仁馅再跑出来，水灵又绵密，口感耙耙的，像嚼棉花糖，反正吃一个肯定是不够的。下面就来分享这道美食的烹饪方法。（⊃‿⊂）

原料/工具

无

食材

鲜虾 20只

油豆腐 10个

馄饨皮 15张

油豆腐 10个

甜面酱 15g

黄酒 15g

香油 5g

盐 5g

淀粉 15g

白胡椒粉 2g

方法/步骤

第1步

一半虾剁碎，保留点颗粒。

第2步

另一半剁成泥，越细腻越好。

第3步

混合两种虾馅，加入1大勺黄酒、1小勺香油、2克白胡椒粉、1小勺盐和1大勺淀粉抓匀。

第4步

再捞起虾馅往碗里摔打，多摔几次，让虾馅上劲口感会更好。

第5步

取馄饨皮，中央放上虾馅。

第6步

在皮子边缘抹上水。

第7步

对折叠成三角形。

第8步

把油豆腐中间划一刀，注意不要划断，在切口里填上虾馅就好了。

第9步

油锅烧热到170度时，下入虾角炸至表面金黄微脆捞出。

第10步

再下入油豆腐。

第11步

炸至表面金黄微脆就关火捞出。

第12步

这样一份美味的炸虾角就做好了，在吃的时候搭配泰式的甜辣酱，味道非常不错。

温馨提示

以上就是“炸虾角怎么做？”的全部内容了，小编已经全部分享给大家了，希望大家能学到新的知识！最后，小编希望以上分享的内容对大家有所帮助，如果觉得还不错就给小编点个赞吧！（⊃‿⊂）