螃蟹买回来怎么处理干净？

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原料/工具

无

方法/步骤

第1步

螃蟹买回来时需先用附带的海水浸泡一段时间，可以让螃蟹吐出胃部的脏东西。

第2步

没有海水的情况下，可以在清水中加入适量的食盐，或是加入适量的白酒，有杀菌去腥的作用。

第3步

用刷子刷洗螃蟹身体的两侧、背部、腹部以及嘴部，再刷洗蟹钳以及蟹脚的根部。螃蟹的腹盖中含有较多的污染物以及排泄物，需先将排泄物挤出来，再用刷子多次刷洗腹盖。

第4步

最后将清洗完成后的螃蟹放置装有清水的容器中浸泡10分钟时间，再冲洗一次，目的是为了清洗掉初次洗螃蟹所携带的脏水，这样便能将螃蟹彻底清洗干净。

温馨提示

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