如何做鲫鱼汤？

Hello！大家好，我是阿广，民间有“冬鲫夏鲇”的说法，这主要是从鱼肉的味道来说的，冬季鲤鱼、夏季鲇鱼相对于其他季节更为肥美。而且，鲫鱼汤有润燥滋补的作用，更适合季节寒冷的秋冬食用。下面为大家介绍黑豆鲫鱼汤的做法。（⊃‿⊂）

原料/工具

<P>食材：鲫鱼，瘦肉，桂圆肉，去核红枣，黑豆。<BR><BR></P>

方法/步骤

第1步

将黑豆洗净，用清水浸泡一小时。同时将瘦肉飞水。

第2步

将浸泡好的黑豆倒入汤锅中。加入适量的清水，洗净的桂圆肉和红枣，再放入瘦肉。盖锅盖，大火煮开，然后转小火煲30分钟。

第3步

热油锅，爆香姜片。放入鲫鱼，煎至两面金黄。ps：煎过的鲫鱼能去腥，鱼汤才会鲜甜。

第4步

把煲好的黑豆汤倒入炒锅中。盖锅盖，大火煮开，关火。

第5步

把炒锅中的汤汁全部倒入电炖锅中。盖锅盖，通电，煲2小时。

温馨提示

以上就是“如何做鲫鱼汤？”的全部内容了，小编已经全部分享给大家了，希望大家能学到新的知识！最后，小编希望以上分享的内容对大家有所帮助，如果觉得还不错就给小编点个赞吧！（⊃‿⊂）