如何炖鸽子汤又美味又有营养?
Hello!大家好,我是阿广,鸽子汤非常滋补。适合一些体弱多病的人食用。还有一些手术后的人食用,有能够很大程度上恢复体力。那么怎么样炖鸽子汤美味又营养呢!请看一下具体操作步骤。(⊃‿⊂)
原料/工具
鸽子。香菇,虫草。葱姜。
方法/步骤
第1步
首先炖鸽子汤一定要买新鲜的鸽子,这样的汤炖出来的味道才纯正美味。买回来以后清洗干净。
第2步
烧一锅开水,把洗净的鸽子放入水中进行焯水处理,去除血水。这样有去腥作用。能够让炖出来的汤色更加的漂亮。
第3步
炖鸽子汤一定要加葱姜,有去腥去味的作用。
第4步
如果要加入香菇虫草一定要提前泡发。稻香姑父的虫草先把干品用清水洗净,洗去上面的浮灰。然后泡的水可以加到鸽子汤里面,一同炖煮。能够让营养不流失。
第5步
炖鸽子汤最好选用陶锅。既能够保温,会产生氧化。是炖汤的最好器皿。
第6步
炖鸽子汤要一次性加足水,中途不要加水。用大火烧开小火慢炖一个小时。就可以使用了,炖好以后最后加盐。
第7步
小总结
1.首先炖鸽子汤一定要买新鲜的鸽子,这样的汤炖出来的味道才纯正美味。买回来以后清洗干净。
2.烧一锅开水,把洗净的鸽子放入水中进行焯水处理,去除血水。这样有去腥作用。能够让炖出来的汤色更加的漂亮。
3.炖鸽子汤一定要加葱姜,有去腥去味的作用。
4.如果要加入香菇虫草一定要提前泡发。稻香姑父的虫草先把干品用清水洗净,洗去上面的浮灰。然后泡的水可以加到鸽子汤里面,一同炖煮。能够让营养不流失。
5.炖鸽子汤最好选用陶锅。既能够保温,会产生氧化。是炖汤的最好器皿。
6.炖鸽子汤要一次性加足水,中途不要加水。用大火烧开小火慢炖一个小时。就可以使用了,炖好以后最后加盐。
温馨提示
以上就是“如何炖鸽子汤又美味又有营养?”的全部内容了,小编已经全部分享给大家了,希望大家能学到新的知识!最后,小编希望以上分享的内容对大家有所帮助,如果觉得还不错就给小编点个赞吧!(⊃‿⊂)