紫甘蓝怎么做好吃不变色?

学识吧 2022-03-22 09:59:12 76阅读

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紫甘蓝怎么做好吃不变色? 第1张

原料/工具

食材

紫甘蓝 500克

青椒 2个

白醋 30毫升

白糖 5克

盐 适量

鸡精 1克

食用油 60毫升

方法/步骤

第1步

准备食材:紫甘蓝、青椒。

紫甘蓝怎么做好吃不变色? 第2张

第2步

青椒洗净,去蒂,切细、剁碎。

紫甘蓝怎么做好吃不变色? 第3张

第3步

将紫甘蓝最外层较老的叶去掉,用手撕成大小适合的小块,将将紫甘蓝叶中间的茎单独取出来,洗净。

将紫甘蓝叶中间的茎切成薄片,这样利于熟。

紫甘蓝怎么做好吃不变色? 第4张

紫甘蓝怎么做好吃不变色? 第5张

第4步

锅中放入水烧开,水开后倒入白醋,放入紫甘蓝叶中间的茎,盖上锅盖,先煮1分钟左右,再登入紫甘蓝叶继续煮4分钟左右。

紫甘蓝怎么做好吃不变色? 第6张

紫甘蓝怎么做好吃不变色? 第7张

紫甘蓝怎么做好吃不变色? 第8张

第5步

4分钟后就全部煮软了,关火,捞出沥干水分。

紫甘蓝怎么做好吃不变色? 第9张

紫甘蓝怎么做好吃不变色? 第10张

第6步

锅中放入食用油,倒入青椒炒香、炒熟。

紫甘蓝怎么做好吃不变色? 第11张

第7步

倒入紫甘蓝翻炒,炒约1分钟左右,关火。

紫甘蓝怎么做好吃不变色? 第12张

第8步

撒入白糖、盐、鸡精,和匀。

紫甘蓝怎么做好吃不变色? 第13张

紫甘蓝怎么做好吃不变色? 第14张

紫甘蓝怎么做好吃不变色? 第15张

第9步

装盘。

紫甘蓝怎么做好吃不变色? 第16张

温馨提示

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