糖醋里脊怎么做？

Hello！大家好，我是阿广，糖醋里脊是经典传统名菜之一，糖醋里脊不但营养丰富，而且酸甜可口，十分美味。因此，老人和小孩都很喜欢吃。（⊃‿⊂）

原料/工具

无

食材

里脊肉 180克

姜 少许

耗油 适量

酱油 适量

盐 适量

生粉 适量

白糖 适量

醋 适量

方法/步骤

第1步

首先，将准备好的里脊肉清洗干净后，切好。

第2步

然后，将切好的里脊肉放入碗中，再倒入适量的耗油和酱油腌制。

第3步

然后，拿出适量的生粉和水调成面糊，再倒入腌制完成的里脊肉。

第4步

锅里倒入油，等油热后，再倒入全部的里脊肉炸，炸熟后捞出。

第5步

接着，将适量的白糖和醋倒入碗中搅拌均匀，调制成糖醋酱汁。

第6步

待锅热后，倒入适量的油、蒜末，不停地翻炒，直到炒出香味。

第7步

等炒出香味后，再往锅里倒入炸好的里脊肉，继续翻炒。

第8步

待里脊肉翻炒均匀后，再倒入自制的糖醋汁，继续翻炒。

第9步

等里脊肉充分吸收糖醋汁后，再焖一会儿，即可出锅。

温馨提示

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