猪后腿肉怎么做好吃?
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原料/工具
无
食材
猪后腿肉 500g
葱白 10g
蒜子 30g
盐 5g
麻油 5g
辣椒油 70g
方法/步骤
第1步
葱白切斜片,蒜子拍扁,用刀背切蒜泥。
第2步
准备碗,放入蒜泥,少许盐,淋入麻油,辣椒油,拌匀。
第3步
锅入小半锅请水,下入猪后腿肉,盖锅盖,水开后煮二十分钟,刚好变熟就关火,侵泡二十分钟,捞出冷却。
第4步
修去边角,切大的薄片,卷起。
第5步
准备盘子,放入葱片,垫底,摆上肉卷,淋上料汁,即可。
温馨提示
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