干煸蚕豆怎么做好吃?
Hello!大家好,我是阿广,蚕豆是时蔬,冰冻蚕豆一年四季都有,饭店做的油焖蚕豆非常好吃,但也太油腻了,自己在家做干煸蚕豆吃起来一样过瘾。(⊃‿⊂)
原料/工具
无
食材
蚕豆 500克
豆油 5毫升
生抽 1勺
盐 4克
鸡精 3克
姜片 3片
辣椒 1个
香菜 1颗
方法/步骤
第1步
先把蚕豆解冻,洗净焯水沥干。
第2步
油锅烧热,放入姜片辣椒爆香,放入蚕豆翻炒几下。
第3步
放适量盐翻炒几下。
第4步
然后盖上锅盖焖煮一下。
第5步
把香菜洗净剪短。
第6步
放适量生抽,少许鸡精继续煸炒。
第7步
放入香菜翻炒几下,至皮焦香,肉软糯即可出锅。
温馨提示
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