怎么做好吃的红烧冬瓜？

Hello！大家好，我是阿广，冬瓜是一种很普通的食材，不仅有美味的口感，还经济实惠，所以很受大众的青睐。可以说红烧冬瓜是大家最爱吃的做法，其味道鲜美，入口即化，肉香浓郁。虽然这道菜看似简单，但想要做好吃还要掌握技巧，小编下面给大家分享下自己的做法，想学习的朋友，可以往下看看。（⊃‿⊂）

原料/工具

无

食材

冬瓜 一节

瘦肉 100g

大蒜 1粒

姜 一块

白糖 适量

水淀粉 适量

生抽酱油 适量

老抽酱油 适量

盐 适量

料酒 适量

香醋 适量

食用油 适量

方法/步骤

第1步

将冬瓜削去皮和中心部分，然后切成块状。

第2步

把瘦肉剁成沫，姜切丝，大蒜拍扁后剁碎备用。

第3步

起油锅，开上文火，放入白糖熬成糖色，注意不要熬太久，不然烧焦后会变成苦味。

第4步

下大蒜和姜丝煸炒出香味来。

第5步

接着下冬瓜快速翻炒下，接着加入点料酒，老抽酱油和香醋继续翻炒。

第6步

加入适量的清水，盖上锅盖焖煮一会加入盐至汤汁收干，即可盛起。

第7步

锅洗干净，起油锅，放入肉沫小火煸炒，加入生抽酱油，盐和水淀粉炒熟起锅。

第8步

将肉沫倒入冬瓜上面即可，一道简单的红烧冬瓜就可以上桌了。酸甜美味，不仅开胃，还非常的下饭。一盘上桌大家抢着吃。

温馨提示

好啦，今日小编为大家分享的“怎么做好吃的红烧冬瓜？”文章就到这里啦，如果对你有用的话记得点赞哦！学识吧每天会分享更多实用的知识，每天都能学到不同的知识哦，最好点个赞支持一下小编吧！（⊃‿⊂）