银鱼怎么做好吃?

学识吧 2022-09-07 00:20:11 56阅读

Hello!大家好,我是阿广,银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类,基本没有大鱼刺,并且银鱼营养丰富,具有高蛋白、低脂肪的特点,做汤是味道特别鲜美,配着豆腐既有海鲜的鲜味又有豆腐的香味,甚是好喝!(⊃‿⊂)

银鱼怎么做好吃? 第1张

原料/工具

食材

银鱼 150克

嫩豆腐 100克

胡萝卜丁 适量

木耳 适量

香菜 适量

白胡椒粉 适量

盐 适量

鸡精 适量

淀粉 适量

料酒 适量

方法/步骤

第1步

洗好的银鱼用白胡椒、料酒再加少许盐,腌制5分钟左右,去去腥味

银鱼怎么做好吃? 第2张

第2步

把腌好的银鱼用开水焯一下,去去鱼身上的黏液,只需要过一下水就可以了,银鱼是非常容易熟的,不需要煮很长时间

银鱼怎么做好吃? 第3张

第3步

把嫩豆腐切成丁,越小越好

银鱼怎么做好吃? 第4张

第4步

准备油锅,加少许油将豆腐稍微炒一下

银鱼怎么做好吃? 第5张

第5步

加入开水,再将胡萝卜丁,木耳碎放进锅随豆腐一起煮3分钟左右,加盐,鸡精,白胡椒,之后放入银鱼,煮大概1—2分钟就可以了

银鱼怎么做好吃? 第6张

第6步

为了使汤菜不分离,可出锅前勾入淀粉,也可省略,但一定加入香菜!这样味道才会更鲜美!好了,一碗银鱼豆腐汤就OK了!

银鱼怎么做好吃? 第7张

总结

第1步

洗好的银鱼用白胡椒、料酒再加少许盐,腌制5分钟左右,去去腥味

把腌好的银鱼用开水焯一下,去去鱼身上的黏液,只需要过一下水就可以了,银鱼是非常容易熟的,不需要煮很长时间

把嫩豆腐切成丁,越小越好

准备油锅,加少许油将豆腐稍微炒一下

加入开水,再将胡萝卜丁,木耳碎放进锅随豆腐一起煮3分钟左右,加盐,鸡精,白胡椒,之后放入银鱼,煮大概1—2分钟就可以了

为了使汤菜不分离,可出锅前勾入淀粉,也可省略,但一定加入香菜!这样味道才会更鲜美!好了,一碗银鱼豆腐汤就OK了!

温馨提示

好啦,本次分享“银鱼怎么做好吃?”的内容就分享到这里了,小伙伴看了之后学会了吗?记得点赞哦!更多实用的生活小技巧,欢迎关注学识吧哦,每天分享实用的知识!(⊃‿⊂)

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