贝柱怎么做好吃?
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原料/工具
无
食材
贝柱 250克
韭菜 250克
生姜 适量
蒜 适量
米酒 适量
生抽 适量
白糖 适量
方法/步骤
第1步
买回来的贝柱放龙头下冲洗干净,去除贝壳碎片。
第2步
捞起沥干水。
第3步
韭菜洗干净,切成小段备用。
第4步
生姜拍碎,蒜拍碎备用。
第5步
热油下锅,放1小勺盐(海产品可以稍微少放些盐),把洗好的贝柱倒下锅,再加2盖子米酒,翻炒均匀。盖上盖子,中火煮2分钟。
第6步
加1勺生抽,半勺白糖继续翻炒,这个时候,把切好的韭菜倒进锅里,翻炒至韭菜边软,再加少许盐,翻炒均匀,一道美味的贝柱就做好了。
温馨提示
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