油条怎么做好吃？

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原料/工具

无

食材

面粉 1斤

水 适量

鸡蛋 1个

小苏打 4g

熟油 适量

盐 少量

无铝泡打粉 4g

方法/步骤

第1步

首先我们先准备好一斤面粉加盐，然后放入4g小苏打和4g无铝泡打粉，再加入熟油。加入温水和面，然后揉成面团醒面半个小时，醒好后最好放入冰箱冷藏一个晚上。

第2步

第二天取出面团，不要上下左右的揉面，直接抻成长条，然后切成一个个小长宽条，然后把两个小宽长条叠起来，用筷子在中间压一下拉长，油温七成就可以下锅炸了，炸的中间要勤翻面。炸至金黄就可以出锅了。

第3步

炸好后盛出就可以吃了，空心大油条就做好了。外酥里内，配豆浆刚好。

温馨提示

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