蚝油鸡腿菇怎么做好吃？

Hello！大家好，我是阿广，鸡腿菇有此美名是因为吃起来有鸡肉的鲜美，口感鲜嫩饱满，与蚝油一结合，简直比肉好吃，又不会变胖。（⊃‿⊂）

原料/工具

无

食材

鸡腿菇 450克

葱结 25克

姜片 15克

盐 20克

味精 15克

鸡粉 10克

蚝油 30克

水淀粉 20克

方法/步骤

第1步

把洗净的鸡腿菇去除根部和尾部，均匀地切成薄片。

第2步

锅中注入食用油，烧至微小气泡出现，倒入鸡腿菇。

第3步

炸约2分钟断生后捞出沥油备用。

第4步

锅底留油，放入葱结、姜片爆香。

第5步

淋入料酒，倒入炸过的鸡腿菇，快速翻炒。

第6步

转中火，淋入蚝油、生抽，加盐、鸡粉、白糖、味精炒至入味。

第7步

 倒入水淀粉勾芡，略煮片刻收汁。将炒好的鸡腿菇盛入盘中即可。

温馨提示

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