生核桃仁怎么做好吃？

Hello！大家好，我是阿广，把生核桃仁用开水焯一下水，然后把焯水好的核桃仁晾干备用，把黄冰糖熬化加入核桃仁搅拌均匀，核桃仁上糖色挂浆就可以了。（⊃‿⊂）

原料/工具

无

食材

核桃仁 500g

黄冰糖 30g

蜂蜜 30g

方法/步骤

第1步

开水煮生核桃仁

开水锅中加入一小勺的小苏打，下入剥好的核桃仁儿，加小苏打能有效的去除，核桃仁上的酸涩味，将核桃仁给它煮上几分钟。

第2步

再次焯水核桃仁

煮几分钟之后，把核桃仁给它控水捞出，装入盘中，再烧一锅水，把核桃仁放进去再给他焯一遍，再次起锅加入小半碗的清水。

第3步

黄冰糖煮化

加入半碗的黄冰糖，没有冰糖白糖也可以，将冰糖给它煮化，最后将冰糖熬至粘稠没有水分，再加入适量的蜂蜜。

第4步

核桃仁上糖

或者麦芽糖，搅匀，搅匀之后下入核桃仁，继续翻炒，将核桃仁均匀的给他挂上糖，均匀挂上糖霜就可以了，给他出锅。

温馨提示

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