鹅蛋怎么做好吃?
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原料/工具
无
食材
鹅蛋 900克
鹅蛋的四种做法
第1步
葱花煎鹅蛋
将鹅蛋打入汤碗里面,然后将小葱切碎,放入汤碗,加入1茶匙食盐,然后用筷子打散搅拌均匀,接着起锅加油烧热,将葱花蛋液倒入锅中,铺成一个圆,煎至两面焦黄即可出锅!
第2步
韭菜火腿炒鹅蛋
韭菜洗净,切段,鹅蛋打入碗中,加盐,鸡精搅匀,火腿洗净切粒2、锅内加油烧热,倒入鹅蛋炒散,放韭菜略炒,加盐,鸡精炒匀,撒山火腿粒即可。
第3步
腌鹅蛋
先把鹅蛋的蛋壳清洗干净,晾干水分以后把它放到白酒中蘸一下,然后再把它的表面涂抹适量食用盐,用保鲜膜把它包起来,直接装入到可以密封的坛子中,放到阴凉通风的环境中腌制40天以后鹅蛋就能入味,把它入锅煮熟后就能吃了。
第4步
油煎荷包鹅蛋
先将鹅蛋打入碗中. 然后把锅烧热,放入半碗油,略热。 之后放入鹅蛋以中火煎,煎至半生熟,或全熟,或两面金黄,盛起隔油,放入碟洒些酱油即可。
鹅蛋的功效与作用
第1步
补气御寒:鹅蛋是家禽鹅的产物,味甘性温,其中含有丰富的蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素等成分物质,适量食用可以补中益气,在寒冷的冬天中适量吃一些鹅蛋,可以帮助滋补身体,预防寒冷气候对身体的侵袭。
第2步
促进脑部发育:鹅蛋中含有大量的脂肪、卵磷脂、维生素、钙、铁、镁等成分,其中脂肪绝大部分集中在蛋黄内,含有较多的磷脂,这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用,适量食用可以帮助促进人体大脑发育。
第3步
美容护肤:鹅蛋的营养价值以及食用价值比较高,其中含有大量的蛋白质、维生素、卵磷脂等,其中蛋白质、维生素等可以为人体皮肤提供养分,而卵磷脂是人体细胞中不可缺少的物质,适当补充卵磷脂,能使皮肤活力再生,使皮肤具有光泽、嫩白,所以鹅蛋具有一定美容护肤的作用。
温馨提示
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