怎么做好吃的宫保鸡丁？

Hello！大家好，我是阿广，美味又好吃的宫保鸡丁不仅制作简单而且富有营养，是我们常吃的一道菜，今天就教大家制作这道美食的方法，赶紧进来学习吧。（⊃‿⊂）

原料/工具

无

食材

鸡腿肉 适量

大葱 适量

小苏打 一捏

食盐 半勺

鸡蛋 适量

淀粉 适量

蒜末 适量

姜末 适量

花椒 适量

干辣椒 适量

料酒 一勺

酱油 一勺

米醋 一勺

鸡精 半勺

白糖 多量

胡椒粉 大半勺

老抽 少许

淀粉 三勺

花生米 适量

方法/步骤

第1步

鸡肉切丁，倒入小苏打和食盐，用手抓匀。

第2步

碗中打入一个蛋清，加入淀粉搅拌均匀。

第3步

把调好的蛋清糊倒入鸡丁中，搅拌均匀，腌制五分钟。

第4步

起锅烧油，下入鸡丁和大葱丁，停留20秒捞出。

第5步

起锅烧油，下入蒜末、姜末、花椒、干辣椒、料酒、酱油、米醋、鸡精、白糖、胡椒粉、老抽和淀粉。

第6步

熬成粘稠状态，下入鸡丁和花生米，翻炒均匀即可出锅。

第7步

这样美味的宫保鸡丁就做好了。

温馨提示

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