毛瓜鸡蛋汤怎么做好吃？

Hello！大家好，我是阿广，毛瓜鸡蛋汤是一道清淡的家常汤品，主要原料是毛瓜和鸡蛋。毛瓜也叫节瓜，做法是将鸡蛋摊熟以后，再把节瓜炒香，然后放适量清水煮几分钟，加一些调料，使之变成香甜的浓汤，具体请看下面的步骤演示。（⊃‿⊂）

原料/工具

无

食材

毛瓜/节瓜 1200克

鸡蛋 2个

姜 100克

小葱 2根

浓汤宝 1个

盐 1/2汤勺

玉米油 适量

方法/步骤

第1步

将毛瓜削皮，切成片状，如下图所示。

第2步

准备一些姜片和葱段，如下图。

第3步

把两个鸡蛋打在碗里，搅拌均匀，然后先把它摊熟，切成小块，盛出备用。

第4步

继续加少量油，把姜片和葱段炒香。

第5步

接着把毛瓜片倒入，翻炒3分钟。

第6步

之后加入适量清水，大火烧开。

第7步

然后把鸡蛋块加入，翻炒均匀，再中火煮5分钟。

第8步

接着放入1个浓汤宝，半汤勺食盐，翻炒均匀，滚2次就可以关电源了。

第9步

装盘出锅，成品如下图所示。

温馨提示

以上就是“毛瓜鸡蛋汤怎么做好吃？”的全部内容了，如果大家想要了解更多的内容，可以关注学识吧哦！我们每天都会为大家带来更多的生活小知识，供大家学习了解，最后，别忘了给小编点赞！（⊃‿⊂）