多宝鱼怎么做好吃？

Hello！大家好，我是阿广，多宝鱼肉质特别细嫩，清蒸就非要好吃了。但追求美食的人们总是要追求最好最完美的吃法，这道多宝鱼仍釆用蒸，但味道用料更多，所以味道更丰富多彩，加上多宝鱼自身独特的美味，就更好吃了，且色彩也更多姿多彩……（⊃‿⊂）

原料/工具

无

食材

多宝鱼 500克

姜 1小块

葱 3根

蒜 4瓣

剁椒 1汤匙

酱油 15毫升

白糖 6克

盐 2克

鸡精 1克

花椒面 1克

食用油 30毫升

方法/步骤

第1步

准备食材：多宝鱼、姜、葱、蒜、剁椒。

第2步

姜、蒜去皮切细，葱洗净后斜刀切成5厘米左右长的葱丝。

第3步

在打理干净的多宝鱼身上相隔2厘米左右斜刀切开，两面都一样切开，将少许盐抹在鱼身、鱼肚内，切开的刀口处都要抹均，腌制30分钟。

第4步

炒料：锅放入食用油，放入姜、蒜、剁椒，炒香。倒入酱油、加入白糖、花椒面、鸡精和匀，关火。

第5步

将炒好的料均匀地铺在多宝鱼上，将装多宝鱼的盘放入锅中，隔水，盖上锅盖，中火蒸12分钟左右。

第6步

12后关火，端出多宝鱼，将葱均匀铺在多宝鱼上。

第7步

烧一锅热油，均匀地在多宝鱼上淋一遍。

第8步

成品图

温馨提示

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