牛肉怎么做好吃?
Hello!大家好,我是阿广,牛肉是人们喜欢的肉食之一,而且蛋白质含量高,脂肪含量低,还具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等食用功效。牛肉做法虽然很多,但小编最喜欢吃的还算是牛肉炒尖椒,(⊃‿⊂)
原料/工具
无
食材
牛肉 500克
绿尖椒 3个
红尖椒 1个
葱 姜 适量
八角 适量
油 适量
盐 适量
酱油 适量
方法/步骤
第1步
牛肉洗净,切成肉片,切肉时要横丝切,这样易煮透,口感好。
第2步
尖椒洗净切丝,葱、姜切丝,备用。
第3步
热锅放油,待油热,放入葱、姜丝、八角、酱油炝锅。
第4步
随即锅内加适量水,待水开,即开始往锅里放肉,肉不能一下全放进锅内,而是等水开再一点点把肉放进锅内,就是顶着开水放肉,即象涮火锅那样。
第5步
待全部肉都陆续放入锅内,煸炒均匀,盖上锅炖大约15分钟,看锅内的汤快要干的时候,再放入尖椒丝和适量的盐,煸炒5分钟表左右收汤。即可出锅了。
第6步
如果喜欢吃孜盐,可在放尖椒的同时放入即可。如果喜欢吃像烤串的口味,你可以多炒会。
温馨提示
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