烤生蚝怎么做才好吃？

Hello！大家好，我是阿广，烤生蚝好不好吃，关键在蒜蓉，那怎么样做出来的蒜蓉好吃呢?今天小编就给大家带来烤生蚝的小窍门。（⊃‿⊂）

原料/工具

无

食材

生蚝 两斤

大蒜 两头

葱 一根

油 适量

盐 适量

蒸鱼豉油 适量

方法/步骤

第1步

先开生蚝，洗净备用。

第2步

清洗该如何打开和清洗：

清理一下生蚝，将其外壳的泥沙去除干净，戴上手套，或者用毛巾拿住生蚝，找到施力点，用小刀贴着生蚝内的壳刮一圈割断粘连外壳的肌肉，拨开连在生蚝上的蚝肉，用清水冲洗一下蚝肉上的泥沙，放在放有柠檬和盐的水里浸泡一下。

第3步

蒜剁或者压成蓉，红辣椒切末，葱切末。

第4步

锅中倒油，下蒜末小火慢炒，加入盐、豉油、辣椒炒熟，然后盛出。

第5步

生蚝摆在烤盘里后，浇上蒜汁，入烤箱200度，放在上层烤8-10分钟即可　(烤箱得提前预热，火比较猛的话，建议盖上锡纸)。

第6步

出炉，撒上葱花。

第7步

美味又大补的烤生蚝就做好了，夏天的夜晚来一盘，美滋滋。

温馨提示

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