冬笋烧鸭块怎么做好吃?
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原料/工具
无
食材
土鸭 300克
冬笋 250克
青红椒 40克
姜葱 30克
方法/步骤
第1步
准备食材。
第2步
冬笋切滚刀块,鸭肉斩块,葱打结,姜切片。
第3步
姜葱下锅爆香。
第4步
加入鸭肉翻炒。
第5步
炒至肉质略有收缩,把葱结捡出不要,沿锅边蘸洒米酒增香去腥气。
第6步
跟着放入适量盐,糖,生抽,红烧酱油。
第7步
同时把笋块放入一起翻炒。
第8步
炒匀肉块与笋块,略有上色后,加入适量开水烧滚,再转入压力锅内,炖30分钟。
第9步
从压力锅中倒回炒锅,把青红椒放入炒匀,即可出锅。
温馨提示
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