潮汕油果怎么做好吃？

Hello！大家好，我是阿广，潮汕油果是一道很有名的传统小吃，主要成分是番薯加糯米粉碾柔而成皮，馅料芋头泥最为有名的一道油炸小吃。（⊃‿⊂）

原料/工具

无

食材

番薯 500克

糯米粉 150克

芋头 300克

白糖 少许

方法/步骤

第1步

首先把准备好的红薯切块，芋头切块，一起放进电饭锅，加一碗水，按煮饭键。煮熟后去皮待用。如图

第2步

接着趁热将红薯取出，加进糯米粉和生粉，用擀面杖将粉和进去，不见干粉后，开水酌情加进去，因为红薯的品种不同，吸水将不同。成团后揉10分钟。用湿布盖好，让面团醒10分钟就可以了，如图

第3步

蒸好的芋头块，压成芋泥。待芋泥冷却后加入白糖拌均匀，白糖量按个人喜好加入，还可以按照个人喜好放点炒好的花生块。如图

第4步

将刚才醒好的面团分成小面团，其实大小随意，大了包馅料就多一点，小了就包小一点。粘手就用点生粉当裹手粉，如图

第5步

将面团整形包入芋泥

第6步

然后捏成三角形，月牙形都可以，然后边缘按成花边

第7步

做好之后就可以开锅热油，80度左右，中小火，炸至金黄色。下锅时油一定要多，盖过整个粿，炸的时候浮起来记得翻面。

第8步

反复一两次翻面后，金黄色的油果就好了，捞出沥干油分就大功告成了。如图

温馨提示

好啦，本次分享“潮汕油果怎么做好吃？”的内容就分享到这里了，小伙伴看了之后学会了吗？记得点赞哦！更多实用的生活小技巧，欢迎关注学识吧哦，每天分享实用的知识！（⊃‿⊂）