云南小瓜炒瘦肉怎么做才好吃呢?
Hello!大家好,我是阿广,云南小瓜是西葫芦的俗称,它含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质,尤其是钙的含量极高。云南小瓜口感香甜,特别适合小孩子吃,麻麻们可以试试噢。(⊃‿⊂)
原料/工具
无
食材
云南小瓜 1条
胡萝卜 1条
瘦肉 250克
生姜 1块
食用油 少许
食用盐 适量
生抽 少许
方法/步骤
第1步
将云南小瓜削皮,切成薄片,装盘作用
第2步
将胡萝卜削皮,切成薄片,装盘作用
第3步
将瘦肉切成薄片,加入盐、生粉、生抽搅拌均匀,备用
第4步
倒入少许油至锅内,待油温七分热,放入生姜片爆香
第5步
倒入瘦肉不断翻炒,待转到焦黄色,即可盛出装盘备用
第6步
再放少许油至锅中,加入胡萝卜翻炒,炒出胡萝卜素
第7步
加入云南小瓜翻炒,放适量食盐,加半碗水,倒入瘦肉焖5-10分钟,待云南小瓜软烂,即可盛出装盘。
温馨提示
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