绿豆粉丝怎么做好吃？

Hello！大家好，我是阿广，绿豆粉丝，主要原料为绿豆，因绿豆中的直链淀粉多，煮时不易烂，口感最为滑腻。类似细面条状，干燥后贩卖，食用前要先泡水让它柔软。今天，小编给大家介绍一个绿豆粉丝的做法。（⊃‿⊂）

原料/工具

无

食材

绿豆粉丝 一小扎

三层肉 半斤

香菇 适量

葱 适量

油 适量

盐 适量

酱油 适量

鱼露 适量

方法/步骤

第1步

将绿豆粉用冷水先浸泡二十分钟左右。将香菇切成条状。将葱切成1厘米的小段。将三层肉切成薄薄的小片。

第2步

热锅，将切好的三层肉放入锅中翻炒，注意要三层肉的油煎出来，这样肉吃起来才不腻，将煎出来的油从锅中铲出，三层肉仍在锅中。

第3步

三层肉煎至金黄后，往锅里放入已经切好的香菇一起翻炒。然后放入适量的酱油和鱼露继续炒香。

第4步

然后加入适量的水，以没过香菇和三层肉为准，煮开。

第5步

将绿豆粉丝从冷水中捞起，放入锅中，与香菇和三层肉一起煮，注意的是这个时候要用筷子和锅铲一直搅，让绿豆粉丝充分入味，同时也防止糊锅。

第6步

当放入的水干了后，洒上葱花，再翻炒片刻，就可以出锅啦。

温馨提示

好啦，本次分享“绿豆粉丝怎么做好吃？”的内容就分享到这里了，小伙伴看了之后学会了吗？记得点赞哦！更多实用的生活小技巧，欢迎关注学识吧哦，每天分享实用的知识！（⊃‿⊂）