炸泥鳅怎么做酥脆好吃？

Hello！大家好，我是阿广，今天小编来分享一下“炸泥鳅怎么做酥脆好吃？”这篇文章，我们每天分享有用的知识，下面小编就来分享一下吧，大家一起来学习吧！（⊃‿⊂）

原料/工具

泥鳅

姜

盐，酱油，食用油

淀粉

吸油纸

锅

方法/步骤

第1步

准备半斤泥鳅，倒盆子里，放入1勺盐，用罩子罩住，避免泥鳅跳出来，等待几分钟泥鳅停止跳动，加入2勺淀粉，搅拌均匀，洗去泥鳅身上黏液。

第2步

用剪刀从屁股慢慢往上剪到腮，剪完后把肠子清理出来，再用水清洗一遍，放3个姜片，1勺盐腌制1个小时。取出泥鳅用吸油纸吸干一些水分防止炸时油溅。

第3步

煤气灶点火，放上锅，加入300毫升的食用油，冒泡后，少量泥鳅放进去炸，一般6-8条，炸30秒后翻一下再炸30秒，起锅。

第4步

取出炸好的泥鳅，咸度不够的淋上半勺酱油，一道炸泥鳅就做好了。

温馨提示

好啦，本次分享“炸泥鳅怎么做酥脆好吃？”的内容就分享到这里了，小伙伴看了之后学会了吗？记得点赞哦！更多实用的生活小技巧，欢迎关注学识吧哦，每天分享实用的知识！（⊃‿⊂）