梭子蟹怎么做好吃?
Hello!大家好,我是阿广,生活在海边的人,对梭子蟹非常熟悉;梭子蟹脂膏肥满、营养丰富,又大又美味。梭子蟹怎么做好吃呢?梭子蟹可蒸可煮,今天小编分享水煮梭子蟹的做法:(⊃‿⊂)
原料/工具
无
食材
梭子蟹4 只 1.5千克
生姜 5片
大葱或蒜 1根
盐 10克
方法/步骤
第1步
梭子蟹4只,约1.5千克,用牙刷将梭子蟹的全身刷洗干净。
第2步
用剪刀剪掉梭子蟹腿上的绑绳,然后放于水龙头再冲洗一遍。
说明:菜场上的梭子蟹通常都被“五花大绑”,绳子也很重的,这些绳子一定要解开!
第3步
铁锅内放大半锅水,放入5片生姜、大葱1根 ,10克盐。
第4步
将梭子蟹逐个放入锅中,梭子蟹的钳子非常大,要防止夹到手指!
第5步
盖上锅盖,用大火开始烧煮!
第6步
很快,水便开啦,梭子蟹开始变红啦!开始计时,改用中小火,继续烧煮15分钟左右。
第7步
梭子蟹的壳变得越来越红,越来越漂亮!
第8步
梭子蟹要完全煮熟后才能吃,为了防止不熟,将梭子蟹翻个身,继续用中小火煮几分钟。
第9步
最后出锅,4只又大又红的梭子蟹,刚好放一碗,很好吃哦!
第10步
方法和总结:
1、剪掉梭子蟹的绑绳,用刷子刷洗干净。
2、铁锅放水,放入生姜、葱或蒜 、盐。
2、将梭子蟹逐个放入锅中,盖上锅盖,用大火开始烧煮!
3、水开后,开始计时,改用中小火,继续烧煮15分钟。
4、出锅、开吃!
5、注意事项:梭子蟹要完全煮熟后才能吃,为了防止不熟,烧煮中途要将梭子蟹翻个身。
温馨提示
以上就是“梭子蟹怎么做好吃?”这篇文章的所有内容了,相信大家也都认真的看完了,如果大家还有不懂的问题,可以通过搜索来获取更多相关的内容,最后记得给小编点个赞吧!(⊃‿⊂)