梭子蟹怎么做好吃?

学识吧 2022-09-05 00:07:40 38阅读

Hello!大家好,我是阿广,生活在海边的人,对梭子蟹非常熟悉;梭子蟹脂膏肥满、营养丰富,又大又美味。梭子蟹怎么做好吃呢?梭子蟹可蒸可煮,今天小编分享水煮梭子蟹的做法:(⊃‿⊂)

梭子蟹怎么做好吃? 第1张

原料/工具

食材

梭子蟹4 只 1.5千克

生姜 5片

大葱或蒜 1根

盐 10克

方法/步骤

第1步

梭子蟹4只,约1.5千克,用牙刷将梭子蟹的全身刷洗干净。

梭子蟹怎么做好吃? 第2张

第2步

用剪刀剪掉梭子蟹腿上的绑绳,然后放于水龙头再冲洗一遍。

说明:菜场上的梭子蟹通常都被“五花大绑”,绳子也很重的,这些绳子一定要解开!

梭子蟹怎么做好吃? 第3张

第3步

铁锅内放大半锅水,放入5片生姜、大葱1根 ,10克盐。

梭子蟹怎么做好吃? 第4张

第4步

将梭子蟹逐个放入锅中,梭子蟹的钳子非常大,要防止夹到手指!

梭子蟹怎么做好吃? 第5张

第5步

盖上锅盖,用大火开始烧煮!

梭子蟹怎么做好吃? 第6张

第6步

很快,水便开啦,梭子蟹开始变红啦!开始计时,改用中小火,继续烧煮15分钟左右。

梭子蟹怎么做好吃? 第7张

第7步

梭子蟹的壳变得越来越红,越来越漂亮!

梭子蟹怎么做好吃? 第8张

第8步

梭子蟹要完全煮熟后才能吃,为了防止不熟,将梭子蟹翻个身,继续用中小火煮几分钟。

梭子蟹怎么做好吃? 第9张

第9步

最后出锅,4只又大又红的梭子蟹,刚好放一碗,很好吃哦!

梭子蟹怎么做好吃? 第10张

第10步

 方法和总结:

1、剪掉梭子蟹的绑绳,用刷子刷洗干净。

2、铁锅放水,放入生姜、葱或蒜 、盐。

2、将梭子蟹逐个放入锅中,盖上锅盖,用大火开始烧煮!

3、水开后,开始计时,改用中小火,继续烧煮15分钟。

4、出锅、开吃!

5、注意事项:梭子蟹要完全煮熟后才能吃,为了防止不熟,烧煮中途要将梭子蟹翻个身。

梭子蟹怎么做好吃? 第11张

温馨提示

以上就是“梭子蟹怎么做好吃?”这篇文章的所有内容了,相信大家也都认真的看完了,如果大家还有不懂的问题,可以通过搜索来获取更多相关的内容,最后记得给小编点个赞吧!(⊃‿⊂)

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