羊肉饺子馅怎么做好吃？

Hello！大家好，我是阿广，羊肉是冬季补品，冬季经常吃羊肉可以提高身体免疫力，强身壮体，保肝明目，用羊肉和胡萝卜做成的羊肉馅，不仅味道鲜美，而且营养丰富。（⊃‿⊂）

原料/工具

无

食材

羊肉馅 400克

胡萝卜 适量

葱 10克

姜 5克

盐，调馅料 各3克

味素 2克

食用油，香油 各10克

高汤 适量

生抽，料酒 10克

方法/步骤

第1步

羊肉馅放入适量高汤，高汤要分次放入，肉馅要顺着一个方向快速搅拌，使高汤融入到肉馅中，这样做出来的羊肉馅口感会更好，

第2步

葱洗净切成蓉，姜洗净切成蓉备用。

第3步

肉馅中倒入料酒，生抽，盐，调馅料，味素，葱，姜搅拌均匀。

第4步

最后放入食用油，香油搅拌均匀，最后放入食用油，香油是为了锁住肉馅里的水分，这样做出来的肉馅会更好吃。

第5步

胡萝卜洗净切碎。

第6步

放入肉馅中，搅拌均匀，羊肉饺子馅就做好了。

温馨提示

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