鱿鱼怎么做好吃?
Hello!大家好,我是阿广,鱿鱼非常受欢迎,因为它脂肪含量低,蛋白质含量高,而且非常容易烹饪。今天,来教大家几款美味的鱿鱼做法。(⊃‿⊂)
原料/工具
无
食材
鱿鱼 适量
油 适量
酱油 适量
盐 适量
姜 适量
煮熟
第1步
烹饪鱿鱼时要记住的最重要的一点是,它在煮熟的时候,要么热又快,要么慢慢来,才能达到那种柔嫩、弹性但不是咀嚼的质地--两者之间的任何东西都会产生令人不快的硬质肉。
烤
第1步
鱿鱼喜欢烤架。如果可能的话,最好让你的鱿鱼保持完整,防止它们在炉排之间掉下来,或者如果你的鱿鱼是预先切好的,就用烤盘。
第2步
不管你是用木炭还是煤气,把你的热调得越高越好,用盐和胡椒调味你的鱿鱼,烤两三分钟直到烧焦,煮熟。
煮沸
第1步
干煮不是煮鱿鱼的唯一方法。将切好的鱿鱼和触手放入沸水中烫一分钟,用冰浴把它们震一下,然后用切成薄片的蔬菜(比如茴香、芹菜和葱)和柠檬味的葡萄酒拌入新鲜的野餐海鲜沙拉。
第2步
鱿鱼在汤中也是很棒的--在烹饪的最后几分钟加入切好的鱿鱼和触手,然后立即上桌。
温馨提示
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