带壳冻大虾怎么做好吃？

Hello！大家好，我是阿广，我们经常在超市里购买带壳冰冻的大虾，这些大虾基本都是海虾。冰冻大虾的缺点是不是太新鲜，但如果做好吃，味道照样也很不错。带壳冻大虾怎么做好吃呢？小编今天用冰冻大虾做了一道蒜蓉粉丝蒸虾，颜色靓丽，味道也很不错，所以分享给大家给大家！（⊃‿⊂）

原料/工具

无

食材

冰冻大虾 250克

粉丝 80克

食用油 30克

盐 10克

生姜片 5片

大蒜叶 5克

料酒 10克

方法/步骤

第1步

冰冻大虾12只，放在水里解冻。冰冻大虾解冻很快，放在水里，几分钟就能解冻！

第2步

用刀将每只虾的如图切开，用牙签去掉虾肠。

第3步

将虾放于盆内，放入10克盐、5片生姜、大蒜叶5克、料酒10克，搅拌均匀，静置30分钟。

第4步

准备一只大蒜头，去皮，剁成细细的蒜泥。

第5步

准备绿豆粉丝100克，放在开水中浸泡30分钟，直至泡开，然后在粉丝内加入5克盐，搅拌均匀。

第6步

将粉丝放于盘子的底部，摊匀。

第7步

将虾逐个放于粉丝上，虾背朝上，然后将蒜泥填于虾背的开口中，注意全部盖住虾肉，最后倒上30克的食用油。

第8步

锅内放水，加隔水垫，将虾盘放在上面，盖上锅盖，用大火烧开水，然后调至中小火，继续烧20分钟。

第9步

几分钟后，虾被变蒸红了，颜色越来越漂亮！

第10步

20分钟后，关火，焖2分钟。

第11步

最后，出锅，放一小棵香菜点缀，一盘诱人的蒜蓉粉丝蒸虾便做好了，味道真得很不错哦！

第12步

方法和总结:

1、准备大虾：冰冻大虾解冻、去泥肠、开虾背、放入调料腌制30分钟。

2、准备蒜泥：一颗蒜头，去皮，剁成细泥。

3、准备粉丝：绿豆粉丝放在开水中泡开，加入5克盐，搅拌均匀。

4、装盘：粉丝放于盘子的底部，虾逐个放于粉丝上，虾背朝上，然后将蒜泥填于虾背的开口中，最后均匀洒入30克食用油。

5、开蒸：锅内放水，加隔水垫，将虾盘放在上面，蒸20分钟。

6、出锅，放入香菜点缀。

7、蒜蓉粉丝蒸虾制作成功，开吃！

温馨提示

好啦，今日小编为大家分享的“带壳冻大虾怎么做好吃？”文章就到这里啦，如果对你有用的话记得点赞哦！学识吧每天会分享更多实用的知识，每天都能学到不同的知识哦，最好点个赞支持一下小编吧！（⊃‿⊂）