抄手怎么做好吃?
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原料/工具
无
食材
肥瘦猪肉 250克
抄手皮 500克
小葱 100克
红薯淀粉 50克
鸡蛋 一个
蒜 适量
姜 适量
盐 适量
香油 适量
胡椒粉 少许
酱油 少许
老干妈酱 少许
食用油 少许
方法/步骤
第1步
猪肉剁成肉糜备用
第2步
小葱切细,姜蒜剁成末备用
第3步
碗中加入肉糜,小葱,姜蒜,一个鸡蛋,适量红薯淀粉,适量盐,酱油,香油,少许胡椒粉,用筷子搅拌均匀,备馅完毕,准备包抄手
第4步
用抄手皮,包起馅儿心成“元宝”形,准备下锅
第5步
锅中加入适量清水,大火烧开,加入抄手,大火烧至抄手浮在水面,表皮起皱纹,捞起装入碗内,碗中加入少许食用油,老干妈酱,撒上少许葱花,即可食用
温馨提示
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