茄子凉拌怎么做好吃?
Hello!大家好,我是阿广,茄子它含多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质元素。特别是茄子皮中含较多的维生素P,常吃茄子(连皮)对防治高血压、动脉硬化、脑血栓、老年斑等有一定功效。茄子有很多种吃法,今天给大家推荐一个简单家常做法,凉拌茄子,健康很美味,看完之后大家可以尝试做一下;(⊃‿⊂)
原料/工具
无
食材
茄子 2-3根
海椒 5个
油 适量
醋 1-2勺
白糖 1小勺
花椒油 2勺
盐 1勺
方法/步骤
第1步
将茄子洗干净,去缔头,放在蒸锅上蒸15分钟左右;
第2步
将蒸好的茄子拿出来,用手撕成细条;
第3步
海椒洗干净切成短,切成小丁;
第4步
锅内放入适量油,油热后,讲切好的海椒倒进去;
第5步
然后将炒好海椒倒入碗中,同时加入准备好的醋,白糖,花椒油,盐,鸡汁(没有可以不加)搅拌均匀;
第6步
茄子撕好后,摆到盘中,倒入生抽,将调好的汁淋在茄子上面即可;
温馨提示
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