2020豆腐怎么做好吃?
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原料/工具
无
食材
豆腐 一块
鸡蛋 适量
方法/步骤
第1步
先起锅烧水,加水一勺食用盐,放入一块大豆腐,煮2分钟捞出改刀切成小块、备用。
第2步
再起锅烧油,油热倒入豆腐,煎制四面金黄,倒入两颗鸡蛋打散的鸡蛋液。
炒熟滑散成出备用。
第3步
再起锅烧油,放入葱姜蒜、干辣椒爆锅,一勺郫县豆瓣酱炒出红油。
第4步
再来一勺老抽炒出香味,加上两勺清水,一勺生抽提鲜,适量盐、鸡精和白砂糖,再倒入炒好的豆腐,小火慢慢烧制3分钟入味。
第5步
最后来一勺水淀粉勾薄芡,煮至汤汁浓稠。
第6步
撒一点小葱花,翻炒就可以出锅了,不一样的家庭版豆腐就做好啦。
温馨提示
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