水果拼盘怎么做好吃?
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原料/工具
食材明细 西瓜适量 哈蜜瓜适量 苹果适量 提子适量 香蕉适量
步骤/方法
第1步
1西瓜、哈蜜瓜、苹果、提子、香蕉。
2将西瓜切成适当大小的块状。
3用平刀沿着瓜瓤边缘切去3/4。
4再将瓜皮的白色部分去除,越薄越好(为了更好的做出造型,果皮切得越薄越好,也可以放入盐水中浸泡数分钟,使瓜皮更柔软)。
5将瓜皮的两边分别划出等距离的印痕,要切的好看,关键是要距离相等,刀口要切的深一些,但不能切断。
6将切好的瓜皮尖向前弯曲,用牙签固定在西瓜上。
7牙签上放个提子,摆好造型。
8提子蒂头朝下,用刀切下一小块提皮。
9切去提皮部为底部,在提子顶部1/3处划一刀,提皮切去V形。
10将提皮插入顶部的划刀处。
11摆好造型。
12橙子切成一半,再切四瓣。
13平刀切法将肉与皮分离,尾部留小段不切,用刀尖在皮的左、右侧各斜切一刀。
14将皮折叠并塞入橙肉下方即成。
15苹果切一块。
16然后斜刀切一刀,直刀切一刀。
17切成月芽形(注意不要切太深度,不然容易断)。
18把苹果横过来,切掉两头,切成块状。
19摆出造型。
20苹果很容易氧化,切好后应泡在淡盐水中。
21摆出造型。
温馨提示
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