竹菌怎么做好吃？

Hello！大家好，我是阿广，今天小编来分享一下“竹菌怎么做好吃？”这篇文章，我们每天分享有用的知识，下面小编就来分享一下吧，大家一起来学习吧！（⊃‿⊂）

原料/工具

竹菌

方法/步骤

第1步

竹菌也叫竹荪是一种美味的野生菌，它不但肉质细嫩滋味鲜美，还含有丰富的营养，能增强人体免疫力也能延缓身体衰老，对增强人类身体素质有很大的好处。那么这种美味的野生菌怎么做才好吃呢？下面我就专门介绍几种竹菌的食用方法，大家看过以后就能明白。

第2步

做菌汤：

竹菌可以用来做菌汤，再用它做菌汤的时候，需要提前用清水把它洗净，也要用清水把它泡软，然后再准备香菇，松茸等各种食用菌，把它们全部处理干净以后一起如果加清水煲煮成汤，这样煮成的菌汤味道特别鲜美，用它做面条或者直接喝都会让人感觉特别好。

第3步

做火锅：

竹菌还能用来做火锅的底汤，在做的时候可以把排骨或者乌鸡洗净以后入锅加清水慢慢炖制成汤，炖好以后去掉浮油和里面的肉，取出里面做好的汤放在火锅肉，然后放入适量的葱姜，再放入红枣，枸杞和桂圆，最后放适量的竹菌，一起煮，煮开以后涮食自己喜欢的菜品就可以，这样做出的火锅汤料特别鲜。

第4步

炒竹菌：

竹菌能炒着吃，在炒的时候可以准备竹菌五十克青红椒各一个，肉片150克，把准备好的肉片加生抽蚝油腌制半小时青红椒洗净后切成块状，在炒锅中放适量食用油，加热后放入葱花炒香，再把肉片入锅炒散，随后把青红椒入锅炒一分钟，再把洗好的竹菌入锅加少量生抽和蚝油调味，炒熟以后再放食用盐再次炒匀就能出锅食用。

第5步

炖鸡：

竹菌可以用来炖鸡吃，在用它炖鸡的时候，最好准备营养价值较高的土鸡，把它宰杀干净，去掉内脏以后洗净，再把准备好的竹菌洗净直接塞入到土鸡的肚子中，随后把整只鸡放在锅中，加入清水和适量葱姜一起炖，煮开锅后再炖两小时，炖好以后加食用盐调味，这样做好的竹菌炖鸡不但肉好吃，汤也特别好喝。

第6步

竹菌的功效与作用 

1、抗炎抗病毒

抗炎抗病毒是竹菌最重要的功效，因为竹菌这种中药材中含有丰富的生物碱和多种活性成分，它们建有人体后能抑制人体内敏感菌的活性，可增强人体自身的抗炎能力，另外它还能阻止病毒在人体内滋生繁殖，能减少病毒对人体细胞的伤害，经常食用可预防一些病毒性疾病发生。

第7步

竹菌的功效与作用 

2、清热解毒

清热解毒预防上火也是竹菌的重要作用，因为它含有的药用成分，在被人体吸收后，能清理身体内的热度，并能防止肝火过旺，心火过旺，对人类经常出现了目赤肿痛，头晕目眩以及牙龈肿痛和口舌生疮等上火症状都有特别好的预防作用，而且人们出现热病烦渴以后及时食用竹菌还能让病情很快好转。

温馨提示

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