汤包怎么做才好吃？

Hello！大家好，我是阿广，我们早点经常会吃到汤包。一咬满嘴流油很好吃。可惜基本都是买着吃很少人自己会做。今天小编就教你做汤包。（⊃‿⊂）

原料/工具

无

食材

牛蹄筋 500克

面粉 400克

葱白 200克

香叶 2片

生姜 适量

茴香 1克

花椒 1克

大料 少许

盐 12克

八角 1个

方法/步骤

第1步

我们先洗500克蹄筋洗好 ，水开后将牛蹄筋下锅

第2步

然后再 锅内加入葱白香叶，生姜，茴香、花椒、大料，上汽小火压一个半小时

第3步

汤熬好后加入6克盐搅拌下，然后将牛蹄筋汤捞出大葱和大料冰箱冷藏过夜。

第4步

第2天取400克面粉倒入盆中加入250克水揉面3-4分钟合成汤面后盖上盖子醒发一小时

第5步

取锅放入小茴香1克，八角一个，花椒一克水250克小火煮5分钟

第6步

我们切200克大葱葱白。葱白切碎，盛入碗中。加入生姜泥10克、6克盐

第7步

在取个容器将牛肉末500克放入，加花椒粉1克白胡椒粉一克，打入蛋清一个。将熬好的汤料过滤出料渣倒入。

第8步

将肉馅搅和好后倒入大葱继续搅匀

第9步

取出冰箱内的500克蹄筋，倒扣案板上切碎，然后倒入肉馅中搅和好

第10步

取出醒好的汤面。搓成细条状

第11步

搓好的面剂用刀切成小块按压下。用擀面杖杆成皮子

第12步

将擀好的皮包入肉馅，赶捏成型

第13步

上笼屉中小火蒸15分钟

第14步

15分钟后关火，汤汁很多。真的好吃

温馨提示

好了，本次分享“汤包怎么做才好吃？”的全部内容就分享到这里啦，希望小编分享的内容能够帮助到大家。同时大家可以关注学识吧哦，遇到不懂的问题可以在这里寻找，如果觉得不错就点个赞吧！（⊃‿⊂）