泡椒凤爪怎么做好吃？

Hello！大家好，我是阿广，今天小编来分享一下“泡椒凤爪怎么做好吃？”这篇文章，我们每天分享有用的知识，下面小编就来分享一下吧，大家一起来学习吧！（⊃‿⊂）

原料/工具

泡椒

凤爪

方法/步骤

第1步

鸡爪洗净，为了吃起来干净和入味，将指甲切掉，把鸡爪切成两半或多半备用。

第2步

辅料分成两份，一份为煮鸡爪时用，材料有葱结，姜片，花椒，八角和桂皮。一份为腌制鸡爪用，材料为泡椒（需含泡椒水），小米辣和蒜末。

第3步

将鸡爪凉水入锅，把葱结，姜片，花椒，八角和桂皮放进去，再倒入1汤匙料酒去腥。

第4步

水开后瓢走表面的浮沫，再继续煮制十分钟。

第5步

将煮好的鸡爪捞出，放在流水下冲洗干净后，放入冰水中浸泡30分钟，冰水浸泡这步可以令鸡爪吃起来更有韧性，更劲道，是必不可少的一个步骤。

第6步

在浸泡鸡爪的时间里我们可以将腌料汁准备好。

第7步

将泡好的鸡爪和调好的腌料汁放在一起，再在上面铺上一层柠檬片（柠檬片是为了增添风味，可放可不放。）

第8步

盖好容器的盖子，置于冰箱内过夜，第二天就可以吃啦~

温馨提示

相信大家看完“泡椒凤爪怎么做好吃？”这篇文章都已经有所了解了，如果大家还有其它疑问的话，可以通过搜索来获取更多相关的文章，我们每天都会为大家带来最新最实用的知识。（⊃‿⊂）