糯米饭怎么做好吃?
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原料/工具
无
食材
糯米 1杯
腊肠 适量
洋葱 适量
香菇 适量
虾米 适量
香菜 适量
方法/步骤
第1步
糯米先用冷水浸泡4小时,放入蒸锅内,加盖蒸30分钟
第2步
香菇及虾米先用冷水浸泡十分钟,洗净并重新用少量温水浸泡约30分钟(温水留下备用)将洋葱,腊肠及发好的香菇,虾米切小块,香葱,香菜切碎
第3步
锅内热植物油及芝麻香油,放入洋葱碎小火炒至微焦
第4步
加入香菇,腊肠及虾米炒出香味
第5步
加入蒸好的糯米饭,并倒入少量浸泡香菇的水。(分次加,不要让米饭太软)
第6步
将米饭炒散后,加入所有调味料及香葱,香菜碎翻炒至米饭水份收干即可
温馨提示
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