棒棒鸡怎么做好吃?
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原料/工具
无
食材
鸡腿 1个
料酒 1匙勺
生抽 2匙勺
白糖 半匙勺
葱 1根
生姜 4片
味精 少许
花椒粉 小半勺
熟芝麻 适量
香油 适量
方法/步骤
第1步
准备的鸡胸肉或者鸡腿清洗干净以后,冷水下锅,加入姜片、料酒、葱段大火煮开。
第2步
等水开后就转到小火,煮上5分钟,在煮的过程中用勺子撇去浮沫,最后再焖上5分钟,焖好以后就捞出放凉备用。
第3步
这个时候就可以准备料汁了,准备一个干净的碗,碗里加入一勺白糖、两勺生抽、一勺花椒粉、少许熟芝麻,最后加入适量香油搅拌均匀即可。
第4步
然后把冷却后的鸡腿肉撕下来,再取出一个擀面杖,敲打鸡腿肉。
第5步
把切成丝的大葱铺在碗底,再把处理好的鸡肉丝铺在碗中的大葱丝上面,然后浇上调制的料汁,撒上一些香菜,喜欢吃辣的还可以加入适量辣椒油;一道营养美味的棒棒鸡就制作完成了。
温馨提示
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