4斤的鲤鱼怎么做好吃？

Hello！大家好，我是阿广，鱼最好的做法，个人认为就是红烧，因为红烧不仅入味儿，而且也很好看，在说了，大鱼的腥味是比较重的，红烧可以盖住腥味儿，下面我来介绍一下具体的制作方法，当然每家的红烧都有不同，我先说说我的方法。（⊃‿⊂）

原料/工具

无

食材

鲤鱼 2000g

菜籽油 50g

盐 11g

葱 16g

蒜 15g

姜 10g

干辣椒 15g

酱油 15g

鸡精 9g

料酒 10g

郫县豆瓣 20g

方法/步骤

第1步

市场上买的4斤多的大鲤鱼！

第2步

干辣椒、姜葱蒜切好备用！

第3步

鲤鱼处理好后，在鱼身上割几刀，麻盐、料酒入味儿！

第4步

锅里热油，7成热的时候，下鱼段，翻炸！

第5步

鱼身两面都要炸成金黄色后，捞出！

第6步

锅里添油，把姜、蒜、辣椒、郫县豆瓣、酱油放入锅中煸出香味！

第7步

加热水把炸好的鱼一起放进去，烧15分钟！

第8步

出锅的时候、放鸡精和撒上葱花即可！

第9步

鱼是外焦里嫩，鲜香可口！

温馨提示

好啦，今日小编为大家分享的“4斤的鲤鱼怎么做好吃？”文章就到这里啦，如果对你有用的话记得点赞哦！学识吧每天会分享更多实用的知识，每天都能学到不同的知识哦，最好点个赞支持一下小编吧！（⊃‿⊂）