在家怎么做烤鸡好吃？

Hello！大家好，我是阿广，买一只三黄鸡，又是腌又是烤的，还真不赖，外皮酥脆内里软嫩，比烤鸡店好吃，下面就把制作方法分享给大家，喜欢的朋友可以一起来试试！（⊃‿⊂）

原料/工具

无

食材

三黄鸡 1只

小葱 2根

姜 8克

香菇 2个

大香 7克

桂皮 0.5克

胡椒 1克

白扣 2克

姜 8克

香叶 0.5克

小茴香 6克

盐 15克

方法/步骤

第1步

准备好的香料放入锅中，锅中加入清水，开始熬煮料汁，熬煮1个小时。

第2步

买来的鸡清洗干净，鸡脚塞进肚子里，鸡脚和鸡腿连接处割一刀，就可以塞进去了。

第3步

将鸡头、鸡脖子塞进胸腔里，不喜欢鸡头和鸡脚的话也可以直接剁掉丢弃。

第4步

把处理好的鸡放入盆中，这里我是放在了一个电饭锅芯里。

第5步

把熬好的料汁倒入盆中，放入冰箱腌制24小时以上。

第6步

准备小葱、姜和泡发的香菇，小葱打结，香菇一切四瓣。

第7步

腌制好的鸡取出控干水分，将葱、姜和香菇都装进鸡肚子里。

第8步

穿好转叉，把翅膀和腿分别用绳子连鸡身一起绑好。

第9步

送入烤箱。

第10步

选择旋转烤，上火220度烤20分钟，再转为160度烤40分钟，再140度烤40分钟即可。

第11步

外皮酥脆内里软嫩的烤鸡就烘烤好了。

温馨提示

以上就是“在家怎么做烤鸡好吃？”的全部内容了，小编已经全部分享给大家了，希望大家能学到新的知识！最后，小编希望以上分享的内容对大家有所帮助，如果觉得还不错就给小编点个赞吧！（⊃‿⊂）