茄子怎么做好吃？
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原料/工具
无
食材
茄子 适量
盐 适量
清水 1碗
淀粉 适量
鸡精 一勺
白糖 一勺
生抽 一勺
豆瓣酱 一勺
蒜末 适量
方法/步骤
第1步
茄子去皮。
第2步
去皮的茄子中间切成两半，然后切花刀。
第3步
碗中加水，水中加盐，放入茄子浸泡。
第4步
浸泡好的茄子表面撒上淀粉。
第5步
碗中加入一勺鸡精。
第6步
加入一勺白糖。
第7步
加入一勺生抽。
第8步
加入一碗水。
第9步
起锅烧油，油热后下入茄子。
第10步
煎至表面微微焦黄后捞出。
第11步
锅中放入蒜末。
第12步
加入一勺豆瓣酱炒香。
第13步
炒香后倒入料汁。
第14步
倒入炒好的茄子小火煮3分钟。
第15步
最后转大火收汁即可。
第16步
这样一份美味的茄子美食就做好了。
温馨提示
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