鸡肉怎么做好吃?
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原料/工具
无
方法/步骤
第1步
准备一只家养的公鸡处理干净,去掉内脏,从中间劈开,剁成小块,放入凉水中浸泡两小时,再捞出控干水分备用
第2步
锅烧油爆香花椒,再下入鸡块不停翻炒,炒至肉质收紧,开始出油,再下入姜蒜八角干辣椒,再来点料酒,少许陈醋半勺生抽,800粒盐
第3步
开中小火,继续翻炒五到六分钟,再加入大蒜和青红椒,胡椒粉和少许白糖,老抽上色,翻炒一会即可
温馨提示
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