冷冻河豚怎么做好吃?
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原料/工具
无
食材
河豚鱼 一条
葱 半段
姜 10克
白酒 15克
色拉油或猪油 40克
盐 适量
河豚鱼的做法
第1步
河豚鱼解冻,清水略清洗鱼和鱼皮
第2步
净锅加色拉油(或按喜好添加猪油)烧热,加入葱姜煸香。
第3步
河豚鱼放入锅中,然后倒入开水及适量白酒,大火烧25分钟
第4步
加入鱼皮再烧5分钟至汤汁浓稠,注意火候及汤汁防粘底,加入食盐调味即可。
温馨提示
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