泡芙怎么做比蛋糕店好吃？

Hello！大家好，我是阿广，今天小编来分享一下“泡芙怎么做比蛋糕店好吃？”这篇文章，我们每天分享有用的知识，下面小编就来分享一下吧，大家一起来学习吧！（⊃‿⊂）

原料/工具

无

食材

鸡蛋 3个

牛奶 120克

低筋面粉 80克

白砂糖 4克

盐 2克

黄油 50克

白砂糖（打淡奶油） 8克

淡奶油 120克

方法/步骤

第1步

牛奶，黄油，4克白砂糖和盐一起放入不粘锅里小火熬煮开至黄油融化，倒入低筋面粉烫熟，拌匀成团关火，打散三个鸡蛋，面团晾至微热一次倒入四分之一蛋液搅拌均匀，蛋液分多次倒入，（蛋液不一定用完）每一次必须拌匀后才可加入蛋液，面团搅拌拉起来，可以看见三角尖，就预示泡芙面团做好了。

第2步

烤箱预热210度，裱花袋放入裱花嘴，拌好的面糊装进裱花袋，挤泡芙，不要挤得离的太近了，太近烤的时候膨胀起来会粘在一起

第3步

挤好的泡芙放烤箱中层210度烤10分钟改180度烤20分钟（每个烤箱温度不同需要自行观察，烤的过程中颜色太深可以降低温度延长时间）

第4步

烤好后拿出烤箱就可以打奶油啦

第5步

我用的是淡奶油，直接从冷藏室拿出来倒盆子里打，淡奶油加入白砂糖打发至明显纹路有阻力，小心别打头了哦，打好的奶油装进裱花袋

第6步

泡芙底部用筷子戳个洞，裱花袋剪个小口子把奶油挤进泡芙里

第7步

挤好奶油的泡芙

温馨提示

以上就是“泡芙怎么做比蛋糕店好吃？”的全部内容了，不知道小伙伴们学会了吗？学识吧还为大家提供了超多百科知识文章，感兴趣的小伙伴们可以关注学识吧并给小编点赞哦！（⊃‿⊂）