椒盐烧饼怎么做好吃?
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原料/工具
无
食材
中筋面粉 300克
温水 180克
椒盐 20克
酵母 3克
白糖 10克
面粉(椒盐用) 10克
食用油 40克
黑芝麻 10克
白芝麻 10克
方法/步骤
第1步
300克面粉,酵母和糖放盆里搅拌均匀
第2步
用180克温水搅拌成面絮揉成光滑面团,盖上保鲜膜放温暖的地方醒发至两倍大
第3步
面粉(椒盐面粉)加椒盐和油搅拌均匀,尽量稀一点
第4步
发好的面揉面排气
第5步
分成八个同等大小的剂子
第6步
拿出一个小剂子擀成饼
第7步
抹上椒盐,然后如图切一个口
第8步
如图绕圈卷起来,然后捏紧接口
第9步
然后立起来压成饼
第10步
表面沾一层水,沾一层芝麻,擀成饼
第11步
电饼铛烙至两面金黄,就可以吃啦……香更酥请继续下一步。
第12步
烤箱180度上下火中层烤10分钟左右
第13步
出炉啦~两面酥脆,里面是软软的
第14步
里面很软,而且很多层,还有椒盐的咸香
温馨提示
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