烩面怎么做好吃？

Hello！大家好，我是阿广，河南烩面是从西安泡馍中演变过来的，西安的泡馍是清朝年间传到河南的，因为河南人不喜欢吃馍而喜欢吃面，就把它演变成了烩面。（⊃‿⊂）

原料/工具

羊肉烩面的原料：羊肉、面粉<br>　　

羊肉烩面的配料：海带、粉条、金针、圆白菜、香菜<br>　　

羊肉烩面的调料：大葱、八角、姜、花椒、香叶、烩面汤料、盐

步骤/方法

第1步

1、买来羊肉一斤左右。　　

第2步

2、煮料，大葱、八角、桂皮、姜、花椒、香叶，根据个人口味可加减。　　

第3步

3、把羊肉冷水下锅。　　

第4步

4、煮开后撇去浮沫改小火炖1-2小时。　　

第5步

5、将羊肉捞出晾凉，熟肉有6两，可做6碗烩面。

第6步

6、先切2两羊肉，分两次下。　　

第7步

7、泡好海带、粉条和金针。　　

第8步

8、准备好配料，圆白菜、香菜、烩面汤料等。 　　

第9步

9、面粉6两，盐碱少许用水化开。　　

第10步

10、和面比饺子面稍软，饧半小时以上。　　

第11步

11.将一半面杆成片再切成条中间压薄。　　

第12步

12、锅里添汤烧开、加料、下烩面、入碗（碗直径23厘米），一碗全自制羊肉烩面好了，可比饭店的好吃实惠。算算一碗合多少银子！

温馨提示

相信大家看完“烩面怎么做好吃？”这篇文章都已经有所了解了，如果大家还有其它疑问的话，可以通过搜索来获取更多相关的文章，我们每天都会为大家带来最新最实用的知识。（⊃‿⊂）