腊狗肉怎么做好吃?
Hello!大家好,我是阿广,好多北方地区都有吃狗肉的习惯,狗肉性热能御寒,在腊月里把狗肉通过腌制,可以存放,较长的时间,腊狗肉也可以做成很多美味的菜肴。(⊃‿⊂)
原料/工具
无
方法/步骤
第1步
第一道狗肉明炉,把那狗肉洗净切块与葱姜蒜一同起锅边草,放适量的酱油,少许的糖,煮至肉烂。撒上香菜,青蒜。
第2步
第二道菜狗肉丝凉盘。把那狗肉洗净,用水略泡一泡,去除多余的盐分然后加水,没过狗肉,煮烂把狗肉提出,放凉吹干以后,用手撕成肉丝装盘。
第3步
第三道狗肉片切盘。取狗腿上的腱子肉加五香,八角,桂皮肉蔻,草果,等等香料,煮熟以后切成片状装盘,狗肉有浓烈的狗味,所以在制作的时候要放大量的香料。
第4步
腊味狗肉汤。把那狗肉取下用水泡一泡去除盐分,然后切成块,加适量的水,做成了狗肉汤,冬天里吃,特别御寒。
第5步
麻辣狗肉,把那狗肉切成块,用水略泡,然后加入花椒,大料,辣椒适量的,配菜,萝卜香菇等等,制作成麻辣火锅,口味香辣,御寒滋补。
第6步
红烧狗肉条。把那狗肉用水泡开然后,入锅煮烂到,然后取出,把狗肉撕成条状,去骨,锅内放适量的油,放少许的花椒,大料,然后把狗肉放进去大火炒制,加少许的酱油,白糖,调味收汁,即可。
第7步
红烧狗肉块。把腊肉用清水泡过,焯水处理,锅内放适量的,色拉油,葱姜,花椒辣椒,把狗肉块放进去炒制,加适量的水炖煮使肉酥烂,汤汁浓郁。
温馨提示
以上就是“腊狗肉怎么做好吃?”的全部内容了,小编已经全部分享给大家了,希望大家能学到新的知识!最后,小编希望以上分享的内容对大家有所帮助,如果觉得还不错就给小编点个赞吧!(⊃‿⊂)