玉米怎么做好吃?
Hello!大家好,我是阿广,每次去饭店吃饭,只要看到菜单上有玉米烙,必点!一直想自己在家做,总以为很难,结果好不容易做出来后,才发现原来这么简单~(⊃‿⊂)
原料/工具
无
食材
玉米粒 200克
玉米油 5克
红薯淀粉 300克
白砂糖 10克
盐 10克
味精 5克
橄榄油 5克
方法/步骤
第1步
超市冷冻柜买的玉米粒,解冻清洗,沥掉多余的水分,不滴水即可,倒入红薯淀粉,确保每一粒玉米都裹上淀粉
第2步
准备一个不粘平底锅,锅底刷一层玉米油,可多刷一点,把玉米粒均匀铺上去,用锅铲轻轻压一压,使玉米粒粘得更紧一
第3步
开小火烧大概两三分钟,轻轻转动不粘锅,玉米粒能一整片移动,便可以加入大量玉米油了,油从外围慢慢的围圈加入,切不可从中间加入,不然玉米粒会散开……油加到正好没过玉米粒就可以了,然后转中?,大约六七分钟就差不多了
第4步
小心把油沥出来,再放到灶头上开小火把油稍微煎干一点
第5步
然后取一个干净无水的小勺子,把白砂糖均匀的撒到玉米粒上,根据自己喜欢的甜度,我只撒了一勺
第6步
出锅装盘,随意挤上沙拉酱和番茄酱,趁热开吃,美味~
第7步
成品图
温馨提示
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