湿面条怎么做炒面才好吃?
Hello!大家好,我是阿广,用面粉新鲜做的面条也叫湿面条,不管用什么方法或者什么炒面,都要先把菜炒熟或者蔬菜炒半熟把面条放进去翻炒,如果是很快熟的菜,要先把面条焯一下过冷水,和半熟的菜炒这样更好吃。(⊃‿⊂)
原料/工具
无
食材
五花肉片 1小碗
生姜丝 1勺
大蒜 5瓣
葱段 6个
豆角 1碗
土豆 1个
食用油 1汤勺
豆瓣酱 1勺
生抽 1勺
老抽 1勺
白糖 1茶勺
食用盐 1茶勺
胡椒粉 1勺
蚝油 1勺
方法/步骤
第1步
锅里加1汤勺食用油4成热倒入五花肉片翻炒变色至熟夹出备用。
第2步
锅里的底油用来炒大蒜、生姜、葱段、豆角、土豆。
第3步
加1勺豆瓣酱炒出红油,加1勺生抽、1勺老抽、1茶勺糖、1茶勺盐、1勺胡椒粉、1勺蚝油翻炒均匀。
第4步
倒入刚刚炒好的五花肉,加淹没过食材的水盖上盖子中火焖7分钟,盛一碗汤出来,把新鲜的面条放进锅里铺好转小火焖16分钟。
第5步
把汤汁淋在面上用筷子搅拌均匀直到汤汁都被吸收就可以啦。
温馨提示
好啦,本次分享“湿面条怎么做炒面才好吃?”的内容就分享到这里了,小伙伴看了之后学会了吗?记得点赞哦!更多实用的生活小技巧,欢迎关注学识吧哦,每天分享实用的知识!(⊃‿⊂)