湿面条怎么做炒面才好吃?

学识吧 2022-08-25 16:01:08 56阅读

Hello!大家好,我是阿广,用面粉新鲜做的面条也叫湿面条,不管用什么方法或者什么炒面,都要先把菜炒熟或者蔬菜炒半熟把面条放进去翻炒,如果是很快熟的菜,要先把面条焯一下过冷水,和半熟的菜炒这样更好吃。(⊃‿⊂)

原料/工具

食材

五花肉片 1小碗

生姜丝 1勺

大蒜 5瓣

葱段 6个

豆角 1碗

土豆 1个

食用油 1汤勺

豆瓣酱 1勺

生抽 1勺

老抽 1勺

白糖 1茶勺

食用盐 1茶勺

胡椒粉 1勺

蚝油 1勺

方法/步骤

第1步

锅里加1汤勺食用油4成热倒入五花肉片翻炒变色至熟夹出备用。

湿面条怎么做炒面才好吃? 第1张

第2步

锅里的底油用来炒大蒜、生姜、葱段、豆角、土豆。

湿面条怎么做炒面才好吃? 第2张

第3步

加1勺豆瓣酱炒出红油,加1勺生抽、1勺老抽、1茶勺糖、1茶勺盐、1勺胡椒粉、1勺蚝油翻炒均匀。

湿面条怎么做炒面才好吃? 第3张

湿面条怎么做炒面才好吃? 第4张

第4步

倒入刚刚炒好的五花肉,加淹没过食材的水盖上盖子中火焖7分钟,盛一碗汤出来,把新鲜的面条放进锅里铺好转小火焖16分钟。

湿面条怎么做炒面才好吃? 第5张

第5步

把汤汁淋在面上用筷子搅拌均匀直到汤汁都被吸收就可以啦。

湿面条怎么做炒面才好吃? 第6张

温馨提示

好啦,本次分享“湿面条怎么做炒面才好吃?”的内容就分享到这里了,小伙伴看了之后学会了吗?记得点赞哦!更多实用的生活小技巧,欢迎关注学识吧哦,每天分享实用的知识!(⊃‿⊂)

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