木瓜酸怎么做好吃又脆？

Hello！大家好，我是阿广，木瓜性温、味酸，入肝、脾经；具有消食，驱虫，清热，祛风的功效；主治胃痛，消化不良，肺热干咳，乳汁不通，湿疹，寄生虫病，手脚痉挛疼痛等病症。下面分享木瓜酸的做法。做出来的成品又脆又好吃。（⊃‿⊂）

原料/工具

无

食材

青木瓜 250克

盐 1汤匙

白糖 1茶匙

白醋 3汤匙

红椒 5克

方法/步骤

第1步

首先准备好食材。

第2步

然后将木瓜从中间剖开（摘回来后要在木瓜身上划几刀，接着会有白色的乳液流出，这样可以去掉木瓜本身的苦涩味），削皮，并把里面的籽和筋去掉。

第3步

随后将木瓜清洗干净后切成簿片。

第4步

之后放进容器里，撒上盐，拌匀腌制2-3小时让其出水。

第5步

再把腌制出来的水倒掉，再用凉开水过一遍。

第6步

木瓜过水后沥干水份，加进适量白糖。

第7步

白醋，喜欢酸些的可以多加些右。

第8步

红椒切成圈，一起加进。

第9步

拌匀。腌制半天入味便可以了。

第10步

可以放容器里放冰箱冷藏。每天饭后吃几块帮助消化呢。至少能存放一周左右。

温馨提示

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